KNEBU Traminac

Bijelo suho vino – Odležani Traminac

Opis vina: Traminac donosi aromatičnu snagu i kompleksnost, uz izražen utjecaj terroira i bačve. Grožđe je macerirano 20 sati, fermentacija je provedena na divljem kvascu, a vino je odležavalo u kombinaciji američkog i francuskog hrasta (30% novih, 70% korištenih bačava, 225 i 500 l), čime se postigla složenost i bogatstvo okusa.

Proces proizvodnje: Spontana fermentacija uz dužu maceraciju razvija slojevite arome i daje vinu izraženu teksturu. Redoviti bâtonnage tijekom odležavanja osigurava zaokruženo i elegantno tijelo, dok kombinacija bačava donosi toplinu i začinske note.